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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

南屯酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。逢甲酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。酸菜魚哪家好吃

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。臺北踏輕酸菜魚推薦

七月，愿你好都好 2020-07-01 欄目分類：抒情散文 標題分類：抒情散文 六月，正悄無聲息的離去，七月熱情奔放而至，任由六月的故事和美好，隨著七月的跫音一步步帶著不舍而去。 每一個六月，都會被七月替換，而每一個流年里悲傷，或喜悅的故事，也都會在時光的周而復始里，被新的一輪悲傷和喜悅代替。 對于經年的流逝，唯有用達觀的心面對，云卷云舒的活著，才算不負韶華。 季節交替，時光變遷，我們留不住的人和事，都將變成了一指流沙，遠去在生命的長河里。人生，就是一個失去的過程，然后在失去的過程中，學會懂得，學會珍惜，學會放棄笨重的行囊，輕裝前行。 人生，就是如此，擁有了，失去了，憂傷了，淡忘了，在時間面前，一切都是可以釋然的。時間是一劑良藥，那些悲歡離合，情仇憎恨，終究不會在心里留下太深，統統會被時間治愈，變得淺淡。 而讓你一生銘記的，是那些奮斗，拼搏和自強不息的經歷，這些經歷會讓你愈加清晰透徹。 有時候，我們心里很清楚，有些東西總是要失去的，可是依舊心有不甘，試圖用雙手握緊。最后才發現，原來有些東西，你越是怕失去，反而就越失去的快。行于紅塵陌上，我們無需喟嘆光陰的流逝，也無需帶著太多情緒行走。 人生如夢，亦如四季，每一個季節，都有屬于自己的精彩和斑駁。不要以為秋，是凋落和寒霜棲枝頭的蕭條，因為它不能讓堅定不落的菊花俯首聽命。不然何來“自古逢秋悲寂寥，我言秋日勝春朝”的千古佳句。 總之，不管你錯過了多少美好，新的美好都會在等著你。 若你已經錯過了六月的美好，請勿長吁短嘆，因為七月的美麗，正在殷勤綻放，那些一花一葉，一草一木，還有一簇簇美好的故事，都正趕著趟兒的在向你招手，向你走來，等你溫柔以待。 因此，對于失去，我們更多時候必須做到用豁達的心態面對，我們都是人間一過客，沒有什么應該永遠屬于你。 這個世界上，如果非要說有屬于你的，一定不是你的財富，不是你的地位，更不是你的伴侶，孩子，親人，而是你自己。 除了自己的生命、健康、心情屬于你，一切都是夢，是云煙。 終有一天，那些身外之物，那些親人朋友，都將離你而去，轉眼百年，最后剩下的也只有你自己。 時光匆匆太匆匆，六月倏忽已過，七月，愿你我能夠珍惜彼此，愿情誼如夏花燦爛，如朝陽溫暖。就如一篇文章里所說，下半年，勇敢做自己，不亂于心，不困于情，不畏將來，不念過往，多陪陪家人。 在踽踽獨行的時光里，而命運對每一個人又是如此不確定，死亡和明天，從來沒有先后，只有今天和昨天是你的。 昨天已經度過，今天正在開始，何不用微笑和溫暖，善良對待你所愛的人，讓每一個與親人相聚的日子，都是快樂和幸福的呢？ 余生，愿每一個七月，你我都好，讓幸福和微笑永遠在臉龐綻放，在平淡的煙火里，祝愿每一個親人和朋友都能健康快樂地生活，也愿所有的美好都能降臨在你我的身上。 作者：湘楚雁麗，中華楹聯學會和中華詩詞學會會員，公眾平臺，湘楚雁麗原創微文（ID:xcyl1208），在冗雜的塵世，自由于喜歡的文字伊甸園。 >>>更多美文：抒情散文

高質量文案句子霸氣 一、我們對年齡的恐懼，其實并不在于年齡增長所帶來的蒼老，而是恐懼隨著年齡的增長，爸媽在變老，而我們仍然一無所得。 二、人性這種東西，不可言，不可研，不可驗。 三、人往往都是口是心非。一句“我沒事”，只是假裝在強勢；一句“我很好”，其實心情很不好。雖然謊言是善意，但你的心，一直下著雨。 四、不要怕人說自己幼稚，這正說明你還年輕，還充滿活力。“成熟”是個嚇人的詞兒，也是個害人的詞兒。 五、不要眼眶一紅，就覺得人間不值得。所有人都在努力，又不是只有你滿腹委屈。 六、不要過分在意一些人，過分在乎一些事，順其自然，以最佳的心態面對。每個人的性格中，都有某些無法讓人接受的部分，再美好的人也一樣。所以不要苛求別人，不要埋怨自己。玫瑰有刺，因為是玫瑰。 七、生命中有許多你不想做卻不能不做的事，這就是責任；生命中有許多你想做卻不能做的事，這就是命運。 八、你的假裝努力，欺騙的只有你自己。永遠不要用戰術上的勤奮，來掩飾戰略上的懶惰。 九、別因為別人說了你想聽的話，就相信他們；也別因為別人說了你不想聽的話，就記恨他們。有時，好聽的話不一定是真話，不想聽的話未必就是壞話。 十、所有成就背后，都是苦行僧般的自律，自律的人，才值得更強大的人生。 十一、當你的能力還駕馭不了你的目標，那你就沉下心來歷練；當你的才華還撐不起你的夢想，那就靜下心來讀書。 十二、生活總是這樣磕磕絆絆，有喜有悲，所以你要保持一顆平常心，戒驕戒躁。若成功，則不忘努力，懂得珍惜；若失敗，則當是磨礪，增加經驗。除了生死，都是小事，別為難自己。 十三、挫折歷經的太少，才會為雞毛蒜皮煩惱。現在讓你轉輾難眠的所謂的煩惱，或許遠沒你想象的那么大不了。 十四、無論你多么努力地讓自己做到完美，始終會有一群人在背地里指著你的背影比比劃劃。你不需要跟誰對罵或者抽誰一嘴巴，他們未必是壞人，只是看不懂你的活法。——暖小團 十五、你不可能同時擁有春花和秋月，不可能同時擁有碩果和繁花。你要學會權衡利弊，學會放棄一些什么，然后才可能得到些什么。你要學會接受命運的殘缺和悲哀，然后，心平氣和。因為，這就是人生。 十六、喝酒喝到哭，不是喝多了，而是委屈了；抽煙抽到苦，不是犯癮了，而是發愁了；睡到睡不醒，不是人懶了，而是真的累了。 十七、當我們拿花送給別人的時候，首先聞到花香的是自己；當我們抓起泥巴拋向別人的時候，首先弄臟的也是自己的手。 十八、人生不要被過去控制，決定你前行的，是當下；人生不要被別人控制，決定你命運的，是自己；人生不要被金錢控制，決定你幸福的，是知足；人生不要被仇恨控制，決定你快樂的，是寬恕；人生不要被表象控制，決定你成熟的，是看破。 十九、不要總是埋怨別人對你不好。之所以總有人欺負你，其實是因為你好欺負，是你本身的軟弱無能送給了別人欺負你的無限可能。 二十、挫折會來，也會過去，跌倒了再爬起，失敗了再努力，永遠相信不管自己再平凡，都會擁有屬于自己的幸福。 高質量的人生文案句子 一、下雨了，才知道誰會給你送傘；遇事了，才知道誰對你是真心。有的人，只會錦上添花，不會雪中送炭；有的人，只會火上澆油，不會坦誠相待。 二、人生很多事，就像智齒。最佳的解決方式，是拔掉。而不是，忍受。 三、親愛的自己，好好吃飯，好好睡覺，好好掙錢，好好花錢，不為不值得的人生氣，不為不值得的事失眠，既然活著，就好好活著，每分每秒都要為自己，為愛自己的人活著，活著比什么都好！ 四、沒有你所謂的“歲月靜好”，生活從來都不容易，當你感覺挺容易的時候，一定是有人在替你承擔屬于你的那份不容易。 五、別刻意放大自己的傷痛，別故意夸張自己的情緒，一切都沒你矯情得那么糟，一切都會與你重歸于好。 六、不要再去抱怨生活如何刁難，也不要再去嗔恨人生如何坎坷。吃得苦中苦，方為人上人。時間久了自然苦盡甘來，而這份難能可貴的甘甜，只有能理解生活，才能享受生活賜予的這份厚重。 七、人生很長，以后你還會遇見許多無能為力的事，把眼光放長一點，慢慢的你會發現這些沒什么大不了的，該遇見的遇見，該放棄的放棄。 八、做人的四個準則：生活中不刻意偽裝，愛情里不過度依靠，聆聽時不著急辯解，說話時不有意冒犯。 九、生活在這個世界上沒有一個人是沒有痛苦的，也許，你期待的總不能如愿，你渴望的總是不能實現。但其實，人生就是一個圓缺的過程，起起伏伏，坎坎坷坷，缺了要自信，圓了要清醒。 十、能力不在臉上，本事不在嘴上。要踏踏實實做實事，生活不會因為某個節點而變得與眾不同，未來的幸運都是過往努力的積攢！ 十一、真正想送你東西的人，不會問你要不要，有人問你要不要的時候，最好拒絕。 十二、人到了一定年齡，必須扔掉四樣東西：沒意義的酒局，不愛你的人，看不起你的親戚，虛情假意的朋友。必須擁有四樣東西：揚在臉上的自信，長在心里的善良，融進血液里的骨氣，刻在生命里的堅強。 十三、做什么事都要從自身找原因，不要老是茍求別人。鞋子臟了，主要是你走的路不干凈。 十四、任何事情到最后都是好的，如果不好，那是沒到最后。很多時候，我們與幸運擦肩、與成功失之交臂，不是因為我們不夠努力，而是因為我們不夠堅持。 十五、為什么電視劇要叫電視劇，就是因為太不實際，高富帥能看上灰姑娘，那美女嫁誰？哪有那么多有錢的！沒有人有義務透過你丑陋的外表去鉆研你的內心，這是事實，所以你必須努力。 十六、我們要學會接受，接受意外，接受變節，接受努力了卻得不到回報，接受世界的殘忍和人性的殘缺，但是，接受卻不妥協。 十七、人生不要被安逸所控制，決定你成功的，是奮斗；人生不要被過去所控制，決定你前行的，是未來；人生不要被別人所控制，決定你命運的，是自己。 十八、你覺得相貌美丑無所謂，是因為你已經有了一張好看的臉；你覺得有沒有錢無所謂，是因為你家庭富裕；你覺得胖瘦無所謂，是因為你身材很好；你覺得年級倒數無所謂，是因為你學習不差；人不就是這樣嗎，你所不在乎的，其實都是你已經擁有的。 十九、你改變不了環境，但可以改變自己；你改變不了事實，但可以改變態度；你改變不了過去，但可以改變現在；你不能預知明天，但可以把握今天。 二十、年輕的時候，總想著改變自己去討好別人，從別人那里尋找存在感。慢慢長大后才明白，只有做自己的時候，才是最可愛最舒服，也才是最值得被愛的。 經典高質量的人生感悟文案句子 一、艱苦的生活需要希望，鮮活的生命需要愛情，數不完的日子和數不完的心事，都要訴說。——史鐵生 二、二十歲的時候，我們都以為自己是太陽，能永遠發光發熱。三十歲了以后，你得學著把光收攏回來，回到心里，照亮你自己。 三、其實很多事情不必非得追求一個答案，你回頭看，那些事，就是答案。 四、一個男人拼命掙錢卻不注意健康，等于是在給另一個男人打工！一個女人拼命省錢卻不注意修養，是在給另一個女人騰地方。 五、有人隨心所欲地活著，生命即是束縛。但我們卻可以經由努力與取舍，讓生活盡可能接近你想象中的模樣。——陶立夏《練習一個人》 六、不要以自己的眼光和認知，去評論一個人，判斷一件事的對錯。不要苛求別人的觀點與你相同，不要期望別人能完全理解你，每個人都有自己的性格和觀點。 七、人生坎坎坷坷，跌跌撞撞那是在所難免。世界上最富有的人，是跌倒最多的人。世界上最勇敢的人，是每次跌倒都能爬起來的人！我們每個人都有一個自我，我們每個人都需要沉淀，我們每個人也都處在一個環境之中。 八、人生有太多的無奈，是我們不愿意經歷的，但卻不得不體會；而我們能做的，就是學會適應一切。 九、一段不被接受的愛情，需要的不是傷心，而是時間，一段可以用來遺忘的時間。一顆被深深傷了的心，需要的不是同情，而是明白。 十、人就是靠著不斷的遺忘，才比較容易活得下去。一念之差，心的格局便不一樣，可以大如宇宙，也可以細如微塵。 十一、只要一家人在一起，平安健康，無病無災，就是最大的福分了。 十二、有人幫你是幸運，學會心懷歡喜與感恩；無人幫你是命運，學會坦然面對與承擔。沒有人該為你做什么，因為生命本是自己的，你得為自己負責任。人生的必修課是接受無常，人生的選修課是放下執著。當生命陷落的時候請記得，你必須跌到你從未經歷過的谷底，才能站上你從未到達過的高峰。 十三、幸福人生的三種姿態：對過去，要淡；對現在，要惜；對未來，要信。 十四、禮貌和教養，不只是干癟單薄的客套，還有推己及人的周到和體諒，這考驗的不止是情商，還有你的善良。 十五、行動是打敗焦慮的最好辦法，當你不知道該做什么的時候，就把手頭的每件小事做好；當你不知道怎么開始時，就把離你最近的事情做好。 十六、與你有緣的人，你的存在就能驚醒他所有的感覺。有些人即使在認識數年之后都是陌生的，彼此之間總似有一種隔膜，仿佛盛開在彼岸的花朵，遙遙相對，不可觸及。而有些人在出場的一瞬間就是靠近的，仿佛散失之后再次辨認。 十七、人之所以傷心，是因為看得不夠遠。——林語堂 十八、日久見人心，走得慢一點，時間會教你看清每一張臉，深情不及久伴，厚愛無需多言，留到最后的才是最好的。 >>>更多美文：好文案

一根粗壯的煙柱，泛著濃濃的灰白，歪歪扭扭，從半山腰的田埂間升騰而起，散開而去，彌漫了整個山灣，和山間的霧融為一體。遠遠地，我就被青葉蒿草燃燒時溢出的那股淡淡的青草香味兒所引誘，沖動的無法自已。這種荒山野屲之煙火我已經有好些年沒見到過了，其實是難得一見了。今日既然相遇，便沒有不去火堆旁的理由。 天陰著，似雨非雨，似霧非霧，濕漉漉的空氣在人的周身淋上一層細細的潮潤，摸上去，手掌到五指間會有涼絲絲的水珠兒，眼睫毛似乎變粗了，眼皮也沉重了許多。南山的秋就是這么個樣兒，尤其是洋芋出土、冬小麥下種的這一時段，老天爺幾乎沒有好臉色，總給莊稼人使絆兒，不讓你順順當當的播種。趕農時的人們卻不理睬他，晴也好，下也罷，就是戴著斗笠披著蓑衣，也要去耕種。祖祖輩輩得來的經驗：“扯泥花花的麥子。”意思是說，犁鏵劃開土地，能扯起爛泥花花，撒下去的麥種就發芽好，根扎得穩，過冬安全，來年一定好收成。 悠悠地，起風了，風無力，將煙柱傾斜在山坡間。我撥開攔在眼前的黃菊花叢，爬上地埂，火堆燃燒的嗶嗶啵啵聲清脆起來。給火堆里添柴的是一位十一二歲的男孩，離火堆不遠處才出土的洋芋堆得小山似的，男孩的奶奶和幾位村婦們正在撿洋芋。她們把洋芋分成三類，大個的裝包下窖儲藏，挑出中個兒的磨淀粉做粉條，小個兒的拿回家去喂豬。我的出現好像誰也沒有知覺，只有在地邊美餐蒿草籽兒的棗紅色耕騾抬起頭來，打了一串響鼻，很不滿意地搖著夾嘴，把套在身上的犁具弄得叮咣直響。 爺爺，還被你說中了，真的添了嘴了。小男孩就這么叫了一聲，遠遠地有一個聲音隨著應道：再添一抱柴，把火心捅開，火就旺了，洋芋就熟了。我循聲望去，在陡坡地頭，有一個身影在霧靄中節奏感極強的晃動著，我知道爺爺在撒種子。撿洋芋的村婦們也抬起頭來，表情不一地望著我。奶奶說，荒山野屲的來了客人，請都請不到呢，啥添嘴兒了，添喜了呢！洋芋就燒熟了，等會兒撒完種子咱一起吃。我歡喜地點點頭，我是被這荒煙誘惑來的，我知道荒煙底下一定有我眷戀的東西，燒洋芋那焦黃的皮，滾燙的瓤及泛著泥土和蒿草的香味已在我的靈魂中舞動了。它是我青少年時期深刻的生活記憶，窮苦，落后，近似于原始的刀耕火種，開荒種地，荒地里用草皮壘起敖包一樣的生灰堆，冒著屢屢青煙，野性而豪爽，好似狼煙。燒生灰是借助草根把草皮粘連的土燒熟，散在荒地里做肥料，一堆生灰要三五天才能燒透。跟著大人們上山，中午在生灰堆里埋上洋芋，很快就有了棉花包子般的燒洋芋吃了。 我走向洋芋堆，蹲身撿起一個白里泛黃的洋芋，掂量著，足有一斤多重。好大的洋芋，我贊賞著。奶奶告訴我，這是今年春耕時鄉政府從外地調來的洋芋子種的，洋芋認生土，每年都得倒換種子。咱這洋芋是入了保險的，鋤過頭遍就施上面給的農藥和微肥，不死苗，土里的軟蟲子也不禍害，才有了這樣的好收成。奶奶說得眉飛色舞，我分享著她豐收的喜悅。咯咯咯一串笑，村婦們笑得前俯后仰。一個說，奶奶是被眼前的收成樂暈了頭，洋芋是咋種出來的，你說，他懂嗎！ 我款款放下手中的洋芋，面對村婦們，我感慨萬千。是的，我離開了土地，不是種莊稼的人，但我是農民的后代，南山的泥土養大的，我曾也跟著父母在這陰雨霏霏的秋天刨洋芋，種麥子，洋芋出土時父親總要生起野火，燒一堆洋芋。在荒煙彌漫中我割著蒿草，一抱一抱的往火堆里添。父親喜歡吃皮焦瓤生的洋芋，而母親和我則要把洋芋燒的棉花似的才吃。那時，一到洋芋出土的時節，各家的地里都是荒煙繚繞，整片土地都泛著洋芋的焦香味。那場景，今天已經見不到了，就我眼前這幾個村婦們，都是男人外出打工，她們互助合作伺弄土地，瞅的是花甲之外的爺爺能用他的棗紅耕騾幫她們把陡坡地里的洋芋耕出土，種上麥子。 爺爺點燃火堆后火苗笑得不停，爺爺讓我多放進去幾個洋芋，他說今天添人呢，是個男人。小男孩把我拉到火堆旁，從火堆里撥出一個燒得焦黑的洋芋說。我說太神了，咋能知道添個男人吃呢。小男孩說，火是噗噗噗笑著的，很洪亮，爺爺說如果火的笑聲是哧哧哧的嬌小，就是添女人的征兆。爺爺真有這么神，他能和野火對話？能，他說了，下地耕田，使喚耕騾一定得男人才行，野火總是呼喚著男人們。說話時，荒煙隨著山風歪來扭去的跳，好像專門挑生人欺，我躲到哪里它就跟到哪里，嗆得人呼吸困難，眼淚在眶里打旋兒。既然躲不過去，干脆一屁股落在濕地上，任煙霧繚繞，倒有了飄飄欲仙的感覺。 爺爺來了，村婦們也都圍向了火堆，冒著原始煙味的野餐開始了。“洋芋沒血，三拍兩捏”，各人抓起大火中的洋芋，在手中拍捏幾下，一口咬去，那味兒似乎不是洋芋，是青草和泥土純香拿捏在一起的天物。在陡坡地里種洋芋的人家不多了，你要吃野火燒洋芋的機會也不多，爺爺說。平地里都是機械耕種，轟轟轟跑得快，一塊地一會兒就完了，誰還在地里做細。 是呀，我們生活在這樣一個飛速發展的文明時代，有無數事物都已成了遠去的記憶，野火荒煙也毫不例外地與我們的生活漸行漸遠了。 洋芋燒熟了，火堆熄滅了，荒煙已經無影無蹤，只有淡淡的霧向山腳輕輕地壓去，我的心中頓生兔死狗烹的悲涼。望著火堆中星星點點的火星，我的思想穿越到了遠古蠻荒時代，那荒蠻的野火點燃了文明的火把，把泥土燒制成陶器，文明的蝴蝶破繭而出，飛呀飛，落下影子讓我們緬懷那逝去的野火荒煙。 >>>更多美文：精美散文

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